魚彩ダイニングまったく

京都・吉祥院の通り沿いに店を構える「魚彩ダイニングまったく」は、魚好きの心をくすぐる海鮮が揃う一軒です。店主自らの釣果が並ぶ日もあり、鮮やかな盛り付けのお造りや季節の前菜から始まるひとときは、海の恵みを存分に実感させてくれます。アジやイサキ、タコなどその時々の魚が並ぶ刺身の盛り合わせは、一口ごとにそれぞれの食感や旨みの違いを素直に楽しめます。

献立の主軸となるコースでは、天然のクエやふぐ、初夏から夏にかけての鱧といった贅沢な旬魚が惜しみなく登場します。天然クエは炙りや煮付け、唐揚げ、あるいは小鍋仕立てでその深い滋味を余すところなく味わえ、歯ごたえの良いてっさや香ばしい焼きフグ、ふぐの唐揚げへと続く流れも満足感に満ちています。全国から厳選された日本酒や香ばしいヒレ酒を料理に合わせて傾ければ、杯を重ねるごとに食事の奥行きがぐっと深まります。

店内にはテーブル席やお座敷席が用意されており、ゆったりと会話を交わしながら夜の膳を囲むのに適した落ち着きがあります。お店の味を自宅で楽しみたい日には、人気のごちそうを詰め合わせたオードブルや持ち帰りの相談ができるのも頼もしいところです。記念日やしっかり魚を食べたい特別な夜には、事前の予約で充実したコースをじっくり組み立てて訪れるのがおすすめです。